Menchu hizo su primera aparición en ¿Y a ti que te importa? Dejó su trabajo en la ciudad de Sigüenza y empieza a dedicarse a la creación de su propia empresa de creación de sitios web. A ella siempre le atraía mucho Lucas, el compañero de Juan. Estaba cansada de la audacia del muchacho, planea un cambio radical en su vida y se va a Los Ángeles a probar suerte, con Tomi, familiar de su amiga Stella Noelia Ponce Rice. Tomi es un especialista en moda y la va a convencer para embellecerla aún más, como pocas personas la han visto.